पिस्ता खाने के फायदे और नुकसान – Pista Khane ke Fayde

By | May 30, 2017

आज आप भी जानिए पिस्ता खाने के फायदे और इसे अधिक मात्र में सेवन करने से नुकसान के बारे में | इसका उपयोग हमारे health benefits के लिए किया जाता है | यह एक लोकप्रिय nuts में से एक है जो की अक्सर कई desserts में इस्तेमाल किया जाता है | स्वादिष्ट होने के अलावा, पिस्ता के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं | पिस्ते को मुट्ठी भर खाने से यह mid-day cravings  को शांत करने के लिए एक उत्कृष्ट नाशता है । स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त होने के नाते, प्रोटीन, फाइबर और antioxidants और low glycemic index  में उच्च, यह nut असंख्य स्वास्थ्य लाभों से भरा होता है | इसके अलावा, इसे भुन कर भी consumed किया जा सकता है, नमकीन रूप से इसे मिठाई व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है | यही कारण है से विशेषज्ञों का सुझाव है कि इसे स्वस्थ नाश्ता का सेवन चाहिए ।

Pista khane ke fayde aur nuksan ki jankari

पिस्ता खाने के फायदे / Health Benefits of Pistachio

हम सभी ने इसे चखा तो जरुर ही होगा, यह ना केवल खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके साथ इसमें कई तरह के minerals होते हैं जो हमारे body को healthy रखने में काफी मदद करता है | तो चलिए जानते हैं पिस्ता से होने वाले फायदे के बारे में पहले:

हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करता है

यह Vitamin B6 का एक सबसे अच्छा श्रोत माना जाता है, जो hemoglobin के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । हेमोग्लोबिन फेफड़े से शरीर के अन्य भागों में oxygen की आपूर्ति करने में मदद करता है |

त्वचा के लिए अच्छा है

पिस्ता खाना हमारे त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि इसमें Vitamin E की मात्रा काफी अधिक होती है, जो की उम्र बढ़ने के लक्षण, यूवी किरणों से लड़ने में मदद करता है, और त्वचा कैंसर को भी रोकता है | इसके तेल का उपयोग natural moisturiser के रूप में भी किया जाता है, जो शुष्क त्वचा को रोकता है ।

आँखों के लिए अच्छा होता है

पिस्ता का उपभोग करने से वयस्कों में होने वाली आँखों की बीमारी macular degeneration का खतरा कम हो जाता है | इस nut में carotenoids, zeaxanthin और lutein जैसे दो तत्वों में मौजूद होते है जो free radicals से क्षति को रोकता है और इस प्रकार हमे विभिन्न आंख से संबंधित समस्याओं से बचाता है। |


Immunity system को मजबूत करता है

इसमें Vitamin B6, होता है, यह तत्व न केवल हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करता है बल्कि हमारे immunity system को boost करता है |

पाचन में सुधार लाता है

यह अपच की समस्या को दूर करने में काफी मदद करता है | मुट्ठी भर पिस्ता खाने से आंतों के बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा मिलता है और इस प्रकार उचित पाचन में सहायता मिलती है |

मधुमेह के लिए फायदेमंद

इसमें phosphorus का अच्छा स्रोत होता है – लगभग 60% यह ग्लूकोस सहिष्णुता के लिए फायदेमंद होता है और अमीनो एसिड में प्रोटीन को तोड़ता है | इसलिए, मधुमेह व्यक्तियों को सूखे फल का मुट्ठी भर का सेवन करने से फायदा हो सकता है |

Cholesterol को कम करता है

यह फल हमारे शरीर से खराब cholesterol LDL को कम करके अच्छे cholesterol HDL को बढाता है | इसके regular सेवन करने से हृदय संबंधी रोगों का जोखिम कम हो जाता है | अतः जो लोग cholesterol कम करना चाहते हैं उन्हें इसका सेवन अवस्य करना चाहिये |

पिस्ता खाने के नुकसान 

हालांकि इस नट अपेक्षाकृत स्वस्थ होते हैं लेकिन बहुत अधिक मात्रा में खाना हमारे सेहत के लिए हानिकारक होता है, जिससे हमारे शरीर पर बुरा प्रभवा भी पड़ सकता है | पिस्ता का सेवन करने से होने वाले कुछ नुकसान निम्नलिखित है :-

वजन बढाता है

पिस्ता में high protein और fiber मौजूद होते हैं, इसलिए अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से यह हमारे वजन में वृधि का कारण बन जाता है |

रक्त चाप

प्राकृतिक रूप से इस नट्स में सोडियम का बहुत कम स्तर होता है (0 to 2 mg per 1-oz), और भुने हुए पिसते में 121 mg तक sodium होता है  | अगर आप रोजाना मुट्ठी भर भुना हुआ खाते हैं तो यह blood pressure को बढावा दे सकता है |

पिस्ता एक गर्मी पदार्थ है, इसलिए गरिमियों के मौसम में इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए |

किसी किसी को इसके खाने  से allergy की समस्या उत्पन होने लगती है | यदि किसी व्यक्ति को पिस्ता खाने से त्वचा में खुजली, दस्त, उलटी या पेट दर्द जैसी समस्या उत्पन होती है तो उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए |

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