Bhindi Khane ke Fayde और Health Benefits

By | September 19, 2015

भिन्डी (Bhindi) जिसे Lady Finger भी बोला जाता है एक काफी popular सब्जी है जो हर घरों में इस्तेमाल होता है | Bhindi ke anek fayde होने के साथ खाने में भी स्वादिष्ट भी लगता है | भिन्डी के कई recipe बनते हैं और इसके health benefits भी काफी है |  यह काफी आसानी से पाये जाने वाला, गुणकारी और affordable सब्जी भी है जिसके कारण इसे घरों में उपयोग में लाया जाता है | आज bhindi ke khane के fayde, इसके के उपयोग, इससे होने वाले लाभ के बारे में विस्तार से जानेगें |

Bhindi ke fayde

भिन्डी की गुण और फायदे

अगर आप Bhindi ke gun aur fayde ke बारे में jankari लेना चाहते हैं तो निचे दिए गए 10 tips आपकी मदद कर सकते हैं |

1] Constipation – भिन्डी में मौजूद dietary fiber हमारे खाने को पचाने में काफी मदद करता है इसमें मौजुद fiber पानी में जल्द घुल जाता है, जिससे हमारा खान अच्छी तरह से पच जाता है | constipation होने पर भिन्डी का सेवन करना काफी लाभकारी होता है |

2] Diabetes – Bhindi, diabetes को रोकने के लिए लाभदायक सब्जी है | जिन किन्ही को Diabetes की सुरुवाती लक्षण हों उन्हें भिन्डी की अच्छी मात्रा में सेवन करना चाहिये |

3] Weight loss – भिन्डी में मौजूद fiber मोटापा कम करने में बहुत भी फायदेमंद साबित होती है | इसलिए जिस किसी को अपना मोटापा कम करना हो तो उसे अपने भोजन में भिन्डी की मात्रा बढ़ा देना चाहिए | यह एक easy weight loss tarika है | साथ ही साथ इसमें कैलोरी (calorie) की भी काफी कम मात्रा होती है |

4] Heart  – भिन्डी में मौजूद fiber की अच्छी मात्रा होने के कारण यह हमारे blood में मौजूद Cholesterol को कम करने में सहायक होता है, जिसके चलते heart attack का chance भी  कम हो जाता है | इस लिए जिन्हें भी  Cholesterol या दिल की बीमारी की शिकायत हो, उन्हें अपने खाने में भिन्डी को शामिल करना चाहिए |

5] बालो के लिए  – भिन्डी  खाने के अलावे हमारे  बालो के लिए भी बहुत फायदेमंद होती  है | 4-5 भिन्डी के टुकडो में काट कर, इसमें 2 जग पानी मिला दे और उसमे नींबू का रस को मिला कर 10 मिनट boil करें | इस मिश्रण से बालो को धोने से बाल घने और काले होते है | इसके अलावे अगर आप इसका कम से कम 1 से 2 बार भी सप्ताह में इस्तेमाल करते है तो आपके सर में रूसी नहीं होगी  |

6] Vitamin K – इन सभी दिए गए फायदे के अलावे, bhindi में Vitamin K की अच्छी मात्र पाई जाती है जो की हमारे शारीर में खून के थक्के (blood clot) होने से रोकती है | Vitamin E हमारे हड्डियों और दिल को मजबूत बनाने में भी सहायता करता है |

7] Immune system  – भिन्डी में vitamin c भी पाया जाता है | भिन्डी का सेवन करने से हमारे शरीर के immune system को मजबूत बनाता है, जिससे हमे sardi, khasi आदि बीमारियों से दूर रखता है |

8] आँखों के लिए – भिन्डी का सेवन करना हमारे आँखों के लिए भी काफी लाभकारी होता है क्योकि भिन्डी में vitamin A के मात्रा पाई जाती है जो की हमारे आँखों के लिए फायदेमंद है |

9] Protein – भिंडी में protein की भी मात्रा में पाई जाती है, यह मात्रा भले ही कम हो पर इतने फायदे होने के साथ अगर थोड़ी मात्रा में protein भी मिलती है तो अच्छी बात है |  लेकिन अगर आप भिन्डी के बीजो को सुखा कर इसे पिस ले और इसके powder बना कर सेवन करने से शरीर को अच्छी मात्रा में protein मिलता है |

10] दाग धब्बो के लिए – अगर आप के चेहरे पर फोड़े या फुंसी के कारण दाग धब्बे हो गई हो, तो 5 से 6 भिन्डी को लें, उसे थोड़े पानी के साथ पिस paste बना लें | अब इस paste को directly चेहरे पर लगा कर 10 से 15 मिनट के लिए सूखने के लिए छोड़ दें | अब इसके बाद साफ पानी से धो ले | इस प्रक्रिया को हफ्ते में तो बार करने से दाग धब्बो से जल्द छुटकारा मिलता है |

अगर इसके अलावे आपको और कोई भी bhindi ki health benefits मालूम हो तो निचे जरुरु बतलाएं |

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