Capers Meaning in Hindi and Health Benefits

By | June 10, 2017

Kya aapko malum hai meaning of capers in Hindi kya hota hai? Yah asal mein ek seed hai, janiye iske health benefits aur khane ke fayde ke bare mein.  अंग्रेजी भाषा के इस्तेमाल के दरमियान हम कई ऐसे शब्दों का इस्तेमाल कर जाते है जो जिसका अर्थ पता ही नहीं होता है | इसके अलावा कई ऐसे शब्द का भी इस्तेमाल किया जाता है जिसका हिंदी अर्थ भी वही होता है जो अंग्रेजी में बोला जाता है | ऐसे शब्दों समूह का एक शब्द Capers भी सम्मिलित है | इसे अंग्रेजी और हिंदी दोनों भाषा में केपर्स ही बोला जाता है |

Capers

Capers = केपर्स

केपर्स एक प्रकार झाड़ीनुमा सदाबहार पौधा है | इस पौधे को Capparis Spinosa, Caper Bush और Flinders Rose भी कहा जाता है | इसे Caper Berry भी कहा जाता है | Caper Berry एक प्रकार से Capparis Spinosa का अविकसित कली होती है | इसके पौधे की उच्चाई लगभग 1 मीटर तक होती है, यह दिखने में काफी आकर्षित होते है, इसके पत्ते बड़े गोल और गुलाबी रंग के होते है एवं इसका फुल सफ़ेद गुलाबी-सफ़ेद रंग का होता है जो दिखने में काफी आकर्षित होता है | इस फुल की प्रविर्ती भी कमल फुल की भाती है रोज सुबह सूर्य की किरण पड़ते ही पंखुड़िया खुल जाती है और शाम में फुल अपनी पंखुडियो को बंद कर लेती है |


Capers मुख्य रूप से कैनरी द्वीप, मोरक्को के क्रीमिया और अर्मेनिया के भूमध्य क्षेत्र में अत्यधिक पाए जाते है | परन्तु आज इस पौधे की खेती मिस्र, अल्जीरिया, स्पेन, ईरान, आर्मेनिया, एवं इटली व्यापक तौर पर किया जाता है | इस पौधे को अच्छे से विकास के लिए शुष्क मौसम अच्छा होता है एवं इसे 10-40 डिग्री तापमान और 350 mm वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्र की आवश्यकता होती है |

Uses               

क्या आप यह जानते है की Capers दिखने में जितना खुबसूरत होता है उतना ही इसे अपने व्यंजनों को लजीज बनने के लिए किया जाता है | आज आपको बताते है इसके इस्तेमाल के क्षेत्र के बारे में |

  • इसके अध्परिपक्व फल और छोटे पत्ती का इस्तेमाल मसाले के रूप में किया जाता है |
  • Capers मसाले का इस्तेमाल व्यंजनों को मसालेदार और लजीज बनाने के लिए किया जाता है |
  • इसका इस्तेमाल पास्ता, पिज़ा, मांस, मछली और सलाद में स्वाद सुगंध और कुरकुरापन के लिए किया जाता है |
  • इसके इस्तेमाल से पेट फूलने और anti-rheumatic की समस्या को ख़त्म करता है |

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