Chicory Meaning – Uses & Benefits in Hindi

By | May 19, 2017

जानिए इस चमत्कारी पौधे Chicory in Hindi में क्या कहा जाता है, इसके uses, होने वाले health benefits और meaning के बारे में और India में क्यों उपयोग होता है | यह एक प्रकार का पौधा है जो अपने गुणों के लिए जाना जाता है | इस पौधे के बहुगुणी होने के कारण इसका इस्तेमाल दवा के रूप में किया जाता है | Chicory को हिंदी में कासनी नाम से जाना जाता है | यह पौधा भूमध्य क्षेत्र में पाए जाने वाले ओषधिय पौधो में से एक है | यह पौधे मुख्य रूप से भूमध्य क्षेत्रो में पाई जाती है | भारत के उत्तर-पश्चिम भारत के कुछ इलाके जैसे कुमायूं, उत्तर प्रदेश, देहरादून, पंजाब, कश्मीर आदि में पाए जाते है | भारत के पंजाब, हैदराबाद एवं कश्मीर में कई स्थानों पर इसकी खेती भी की जाती है परन्तु पंजाब और कश्मीर में उपज होने वाली फसल उत्तम किस्म की होती है |

Chicory meaning and benefits in Hindi

बहुगुणी पौधा कासनी के पौधे की खेती मुख्य रूप से समुन्द्रतल से 1800 मीटर की उच्चाई पर अच्छी होती है | इसके पौधे का आकर एक से चार फीट तक की होती है | यह पौधा कई साल तक जीवित रहने वाले पौधे कोमल झाड़ीनुमा पौधे है | इस पौधे के ताने में लगने वाले पत्तियाँ काटेदार होते है एवं डाली में लगने वाले छोटी, साधारण और धारदार होती है | इस पौधे में खिलने वाले फुल खुबसूरत चमकदार नीले रंग के होते है एवं इस फूल की मंजरी काफी मुलायम होती है | इस पौधे के दो प्रजाति पाए जाते है जंगली और उगे जाने वाली | खेती की जाने वाली प्रजाति मीठी एवं शीतल होती है जबकि जंगली कड़वी होती है |

Chicory = कासनी


Uses & Benefits

इस पौधे के बहुगुणी होने कारण लोग इसे कई प्रकार से इस्तेमाल करते है | इस पौधे के जड़, फूल एवं बीज में कई गुण होते है जो हमारे कई बीमारियों को ठीक करता है | क्या आपको पता है की इस पौधे के फायदे ? अगर नहीं तो आज हम आपको इसके इस्तेमाल और फायदे के बारे में अपने इस रचना के माध्यम से आपको समझाते है | इस पौधे में लगने वाले पत्तियों का इस्तेमाल सब्जी के रूप में किया जाता है | इसके पत्तियों के साथ इसके तना का इस्तेमाल भी सब्जी के रूप में किया जाता है | सब्जी के अलावा लोगो के द्वारा इसे कॉफ़ी के रूप में किया जाता है | साथ ही इसे निम्न स्वास्थ सम्बंधित समस्याओ में इस्तेमाल किया जाता है |

पाचन क्रिया – आज कल लोगो में पाचन सम्बंधित समस्या का होना आम बात हो गया है | अक्सर लोगो के पाचन सम्बंधित समस्या होती रहती है | अगर आप अपने दैनिक diet में इसका सेवन करते है तो यह आपके पाचन शक्ति को बरक़रार रखता है और आपको स्वस्थ रखता है |

ह्रदय रोग – बाजार में मील रही रासायनिक खाद से उपजाए सब्जियां और अनाज का सेवन हमारे hearts को effect करती है | अगर आप Chicory का सेवन अपने daily diet में करते है तो यह आपके शरीर में cholesterol level को नियंत्रित रखता है जो हमारे ह्रदय को स्वस्थ रखता है |

कैंसर का रोकथाम – विशेषग्यो के द्वारा किये गए अनुसंधान से इस बात की जानकारी मिली है की कासनी का प्रतिदिन सेवन करने से कैंसर जैसे खतरनाक बीमारियों का सामना आसानी से किया जा सकता है | अध्यन में यह पाया गया है की पौधे मौजूद सक्रीय तत्व मानव शरीर में ट्यूमर का विकास को रोकता है और शरीर को कैंसर जैसे गंभीर बीमारियों से बचाता है |

गठिया – अध्यन से इस बात का पता चला है की Chicory में Anti-Inflammatory के गुण पाए जाते है जो गठिया में होने वाले दर्द को कम करता है और मरीज को दर्द से आराम दिलाता है |

Kidney Health – आरंभिक काल से Chicory के जड़ का इस्तेमाल मानव शरीर में मूत्र की मात्र को बढ़ाने के लिए किया जाता है | मानव शरीर के गुर्दे में मौजूद विषाक्त प्रदार्थ की निकासी मूत्र के मदद से होता है मनुष्य के शरीर से जितना मूत्र की निकासी होगी गुर्दे में विषाक्त प्रदार्थ उतने ही कम होंगे जो हमारे गुर्दे को स्वस्थ रखेगा |

 

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