Food Poisoning Symptoms and Treatment – दूषित भोजन का इलाज

By | July 6, 2015

Food poisoning जैसी समस्या दुसित खाने के सेवन से होती है परन्तु इसका ilaj अब घर पर ही संभव है  | अक्सर हम जल्दी जल्दी के चक्कर में स्वछता को भूल जाते है | चाहे अपना घर हो या बहार की कोई restaurant या hotel का बना खाना, उसकी स्वछता का ध्यान हमेशा रखना चाहिए | अगर भोज्य पदार्थ साफ सफाई का ख्याल न रखा जाये,  तो उसमे हानिकारक बैक्टीरिया (bacteria) पहुच जाते है | जब उस भोजन को कोई आहार के रूप में ग्रहण करता है ,तो हानिकारक bacteria शरीर में पहूँच कर संक्रमण फैलाते है | जिसके कारण तबियत ख़राब होने लगता है, जिसका प्रभाव शरीर पर कई रूप में पड़ने लगता है |

Aksar log khane ke chijo ki saaf safai ke bare me dhyan nahi rakhte hai . jiska karan unhe kai baar food poisoning jaise samasyao ka gambhir roop se samna karna pad jata hai . agar khane pine ke chij me kisi madhyam se hanikarak becteria pahuch jata hai , aur ham us khana ko khate hai to hanikarak becteria hamare khane se pet me pahuch kar sankraman failate hai, jisse food poisoning ho jaata hai .

Food poisoning Symptom and treatment at Home in Hindi   - Food Poisoning ka ilaj

Food Poisoning ke lakshan /Symptoms

Food poisoning के होने पर शरीर में कई तरह के बिमारियों का लक्षण दिखने लगता है | जैसे –

  • पेट में तेज दर्द होने लगता है |
  • हर 15 से 20 minute के अंतराल में उलटी होने लगता है |
  • दस्त loose motion भी होने लगती है |
  • खाना पचता नहीं है ,कुछ भी खाने से वह तुरंत उलटी के रूप में बाहार निकल जाता है |
  • सिर दर्द (headache) होने लगता है |
  • शरीर बहुत जादा थका हुवा और कमजोरी महसूस होने लगता है | जिससे शरीर बेजान सा लगने लगता है |

विषाक्त भोजन के कारण (Causes of food poisoning)

जैसा की हम पहले ही बाता चुके है, food poisoning दूषित भोज्य पदार्थ के सेवन करने से होता है – food poisoning कई तरह से हो सकते है | जैसे-

  • बासी खाना खाने से |
  • घर में खाना बनाते वक़्त अगर उसको धोने में गन्दी पानी का इस्तेमाल किया गया हो या फिर खाना बनाने में गन्दी पानी का इस्तेमाल हुवा हो तो food poisoning हो सकती है |
  • खाने के सामान को ढक के न रखने पर गंदे मक्खी के बैठने से भी हानिकारक जीवाणु खाने में पहुच जाते है | जिससे food poisoning हो जाती है |
  • अक्सर रास्ते में लगे खाने की दुकानों में खाने की चीजो को ढाक के रखा नहीं जाता है , जिसके कारण एक तो सड़क के उड़ते हुए धुल सीधे खाने में पहुच जाते है |  दूसरी तरफ गन्दी मक्खी भी खाने में  पहुच जाते है, जो खाने में हानिकारक जीवाणु को पंहुचाते है | जब हम उस खाना को खाते है तो food poisoning हो जाती है |
  • अगर लम्बे समय तक घर में इस्तेमाल होने वाले पानी के टैंक (tank) की सफाई नहीं हुआ हो तो पानी दूषित हो जाता है | जब हम उस पानी को किसी भी रूप में इस्तेमाल करते है तो food poisoning हो जाती है |
  • food poisoning की समस्या सिर्फ दूषित खाना की वजह से नहीं होती , कई बार यह हमारे गंदे हाथो से खाना खाने से भी हो जाता है |

Food Poisoning से रहात पाने के उपाए / Treatment or ilaj for Food Poisoning

Electrolyte powder – Electrolyte powder हमारे शरीर में तुरन उर्जा पहुचती है, साथ ही शरीर मे होने वाले पानी की कमी को दूर करती है |

  • बाजार में उपलब्ध ors की एक पैकेट ले आए |
  • 4 से 5 ग्लास पानी में एक पैकेट powder को घोल दे |
  • दिन भर में जितनी बार प्यास लगे उस पानी को पिए |

Ginger and Honey – अदरक किसी भी तरह के पेट की बीमारियों के लिए काफी फायदेमंद होता है | इसका सेवन से पेट की पाचन तंत्र के लिए ज्यादा अच्छा साबित होता है |

  • छोटे से अदरक को हलके पिस कर महीन दाने में बदल दे , और उसे थोड़े से शहद के साथ खाए |

जीरा (cumin)  – अगर आपका पेट खारब है तो जीरा के powder का पानी के साथ ले इससे तुरंत आराम मिलती है |

  • सबसे पहले एक ग्लास पानी ले उसमे 1 चम्मच जीरा का powder मिला दे |
  • चम्मच की मदद से उसे अच्छे से घोल ले और उस घोल को पिए |

तुलसी का पत्ता (basil leave) – तुलसी के पत्ते का  इस्तेमाल कई रोगों के उपचार के लिए किया जाता है  | अगर food poisoning हुआ हो तो इसके चाय बना कर पिने से पेट में संक्रमण होने से यह रोकता है |

  • 10 से 12 तुलसी की पत्ती तोड़ ले |
  • 2 कप पानी में पत्ती को डालकर उबाले |
  • जब पानी अच्छी तरह से उबल जाये तो उसे हलकी ठंडी कर के पीना चाहिए |

Banana and Apple – केला तथा सेब में पाए जाने वाले oxident पेट , एवं लीवर के लीये काफी लाभ दायक होता है | ये लीवर में ठंडक बनाये रखते है |

  • अगर किसी को दूषित भोजन (food poisoning) हो जाए तो 1 केला एवं 1 apple को अच्छे से mashe कर के खिला दे इससे लीवर को राहत मिलेगी |
  • कम से दिन में 4 या 5 बार खिलाने से दूषित भोजन (food poisoning) से होने वाली समस्या दूर हो जाएगी |

उबाला हुआ पानी पिए – जभ भी प्यास लगे उबाला हुआ पानी (BOILED WATER) को ही पिए | पानी को उबलने से उसमे का हानिकारक जीवाणु मर जाता है | जिससे पानी स्वच्छ और जीवाणु मुक्त हो जाता है |

नीबूं पानी का घोल  (Lemon Juice)  –

  • एक नीबूं ले उसके रस को एक ग्लास पानी में निचोड़ ले , अब एक चम्मच चीनी और थोड़े से नमक (pinch of salt) मिला कर उसका घोल बना ले और उस घोल को पियें |
  • इस प्रक्रिया को हर एक से दो घंटे के अन्तराल में लेते रहें , ऐसा करने से शारीर में पानी के मात्रा बनी रहती हैं |

दही (curd) दही में एंटी बैक्टीरियल (ANTI – BACTRIAL) गुण पाया जाता है | जो हमारे लीवर में होने वाले संक्रमण को दूर करता है |

  • खली पेट या फिर खाने के तुरंत बाद दही के खाने से खाना को पचाने में आसान हो जाता है |

खिचड़ी अगर किसी को दूषित भोजन (food poisoning) हुवा हो, तो हलके भोजन करना चाहिए जिससे पचाने में आसान हो

One thought on “Food Poisoning Symptoms and Treatment – दूषित भोजन का इलाज

  1. javed khan

    hello i am javed kham from agra i need your advise becoz i have food poisning so plz tell me thay what i do plz show me way

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