Gajar ya Carrot ke Achuk Fayde (गाजर)

By | September 18, 2015

Gajar हम लोग carrot भी बोलते है इसके अनेक benefits है जो शायद आप नहीं जानते है | चलिए जाने इसके juice ke fayde, khane के लाभ अपनी भाषा Hindi में | अगर आप सोच रहे है की आखिर कौन से benefits है carrot के जो आप नहीं जानते है तो आपको इसे जरुर पढना चाहिये |  गाजर एक ऐसा फल है जिसका हर एक part खाने में उपयोग आता है और इसलिए भी यह काफी popular है |  इसे चाहे आप कच्चे खा सकते है या फिर इसका हलवा (halwa) बना कर, आप गाजर को जैसे भी खाये, यह खाने में स्वादिष्ट ही लगेगा | यह खाने में अच्छे लगने की साथ हमारे स्वास्थ के लिए भी काफी अच्छा है |

Gajer / Carrotke के fayde

गाजर खाने के फायदे / Benefits of Carrot

Gajar ek aasa se uplabdh hone wala phal hai jo ki pure India mein aasani se mil jata hai aur yah kafi kifyati bhi hai.  तो चलिए जानते है carrot ke benefits, इसके labh, कौन से nutrition इससे मिलते हैं, इत्यादि

आँखों के लिए – गाजर में Beta-Carotene नामक तत्व  काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो कि हमारे आँखों की रौशनी के लिए फायदेमंद होता है | गाजर का नियमित रूप से सेवन करने से हमारी आँखों की रौशनी भी बढती है, बच्चो को तो खास कर गाजर का juice देना चाहिये | इसके अलावे carrot में अच्छी मात्र में vitamin A पाया जाता है जिसके कारण हमारे आँखों के लिए यह फायदेमंद है |

Control Sugar Level  – गाजर में Carotenoids नामक तत्व पाया जाता है जो हमारे शरीर के sugar level को control करता है | अगर आप रोज एक गिलास गाजर का juice पिते है तो आपके blood sugar एक नियंत्रित level में ही रहेगी |

त्वचा के लिए – गाजर में Antioxidant और  Vitamin C जैसे तत्वा पाए जाते है जो हमारे त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है | साथ ही साथ अगर आप कम से कम 1 गाजर daily खाते है तो आपकी skin glowing रहती है और चेहरे पर पड़ने वाली wrinkles को भी रोकने में मददगार साबित होती है |

पाचन तंत्र के लिए – गाजर में fiber की अच्छी मात्रा होती है इसलिए गाजर का सेवन करने से हमारे शरीर का पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है |  अगर आप खाना खाने से कम से कम आधा या 1 घंटा पहले गाजर का juice पियेंगे तो आपका हाजमा भी स्वस्थ रहेगा |

immune system – गाजर में मौजूद कुछ ऐसे तत्व है जो हमारे शरीर के immune system को बजबुत बनाता है | इसलिए गाजर का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होता है |

Heart Disease – Research में यह पाया गया है की जो लोग गाजर का regular इस्तेमाल करते है उन्हें दिल से जुड़े कम ही बीमारियाँ होती है | गाजर में मौजूद beta-carotene heart disease को prevent करने में मददगार साबित होती हैं |

हड्डियों के लिए  – ऊपर दिए गये benefits के अलावे carrot में थोड़ी मात्रा में calcium भी पाया जाता है. भले ही यह काफी कम मात्रा में  पाया जाता हो, पर इतने सारे लाभ मिलने के बाद भी अगर यह हमारे हड्डियों तो मजबूत बनाता है तो भी सोने पर सुहागा वाली बात होगी |

Chelostrol को कम करे – गाजर हमारे शरीर में मौजूद cholestrol  को कम करने में मदद करता है | रोज सुबह और दोपहर को  गाजर का juice पिने से हमारे शरीर में मौजूद cholestrol को नियंत्रण रखने में मदद करता है |

Hemoglobin को बढ़ता है – गाजर का रोजाना इस्तेमाल करने से हमारे शरीर में hemoglobin के मात्रा को increase में मदद करता है | जिन men और women में hemoglobin की शिकायत हो उन्हें सप्ताह में 3 बार carrot juice पीना चाहिए |

Cancer – अगर आप नियमित रूप से (सप्ताह में कम से कम 3 बार) गाजर का juice पिते हैं तो आपको कई तरह के cancer होने का chance नहीं रहेगा | गाजर में lung cancer जैसे गंभीर बिमारियों को रोकने की छमता होती है | इसके अलावे यह महिलायों में breast cancer को भी रोकने में मदद करता है |

 

7 thoughts on “Gajar ya Carrot ke Achuk Fayde (गाजर)

  1. mohit rao

    thank you for info, mai to ojana 1 kg carrot ka juice pita hu

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  2. priyanka jaiswal

    me roz hi carrot juice piti bhut fayedemand hai

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