Gond ke Laddu Recipe – गोंद के लड्डू घर पर बनाये

By | August 29, 2015

जब मीठे खाने की बात आती है तो गोंद के लड्डू का तो कोई जवाब ही नहीं है.  Gond ke laddu ना केवल health के लिए लाभदायक है बल्कि साथ ही साथ खाने में भी स्वादिष्ट भी हैं | अगर आप घर बैठे बेसन की लड्डू बनाने की विधि बनाना जानना  चाहते है तो निचे दिए गये Gond Laddu recipe आपकी मदद कर सकती है | वैसे तो गोंद लड्डू के लिए काफी कम सामान जो की हर घर में आसानी से पाया जाता है और इसे बनाने में भी कम समय लगता है |

Gond ke Laddu Banane ki widhi

गोंद के लड्डू बनाने के लिए सामग्री/ Ingredients For Gonda ke laddu

Waise to Gond ke laddy banane ke liye apko kewal 7 saamano ki jarurat hogi jo ki aasani se aapke kitchen mein mil sakta hai | To aiye jante hai Gond laddy ke recipe aur banane ki widhi apni matra bhasa Hindi mein:

  • 200 ग्राम गोंद
  • 1 कप आटा
  • 2 कप चीनी (स्वादानुसार)
  • 1 कप घी (गाय का घी)
  • 1 चम्मच खरबूजे का बीज
  • 50 ग्राम बादाम
  • 5 से 10 छोटी इलायची 

गोंद के लड्डू बनाने की विधि / Gond ke laddu ki recipe 


1) सबसे पहले गोंद को बारीक़ से तोड़ कर कढ़ाई  में अच्छी तरह भुन ले, इसके लिए चाहे तो आप सिलवट पर गोंद को आसानी से तोड़ सकते हैं | सारा गोंद भुन कर अच्छी तरह से फूल जाए तो उसे कढ़ाई से बहार एक बर्तन में निकल ले और ठन्डे होने की लिए छोड़ दें |

2) कढ़ाई में घी को ग्राम कर गोंदे को अच्छी तरह से भूने ,जब गोंदा भून कर अच्छी तरह फूल जाए तो उसे एक plate में निकाल ले |

3) अब आटे  को अच्छी तरह से  छानिये और बचे हुए घी को मिला कर हलके सुनहरे होने तक भुने ताकि वो अच्छे तरह से पाक जाये |

4) अब एक कढ़ाई में चीनी और पानी मिला कर चाशनी बना ले |

5) जब चाशनी अच्छी तरहा से बन जाए तो उसमे भूना हुवा गोंदा , आटा बादाम और इलायचीको को अच्छी तरह से मिला ले |

6) अब मिले हुए मिश्रण को थोड़ी देर ठंडा होने के बाद अपने मन पसाद size के अनुसार लड्डू बनाए, और इसे ठन्डे होने के लिए 2 hours छोड़ दें | अब आपका गोंद का लाज़वाब लड्डू तैयार है | आप चाहे तो serve करने से पहले जब लड्डू थोडा गर्म हो तो ऊपर से काजू की टुकड़े चिपका सकते है |

अगर आपको और कोई Gond laddu banane ka tarika aata hai तो हमारे साथ अवस्य share करें |

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