Green Leafy Vegetables Name List in Hindi

By | February 15, 2018

जानिए कौन कौन से Green leafy vegetables होते है उनके name और पूरी list के साथ Hindi और English में | और साथ में जानिए इन हरी भरी vegetables के health benefits से जुडी जानकारी picture के साथ | यानी की हरे पत्तेदार सब्जी | ये एक प्रकार के पौधे है जिसे सब्जी के रूप में खाया जाता है, इनमे से कुछ को सलाद के रूप में भी खाया जाता है | हरी पत्तेदार सब्जियां बहुत स्वास्थवर्धक होती हैं | वे विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पदार्थों से भरे होती हैं जो शरीर के लिए स्वास्थ्य लाभ के असंख्य तत्वों को प्रदान करती हैं ।

Green Leafy Vegetables



इन अधिकांश सब्जियों में vitamins A, C और K पाया जाता है |  ये पत्तेदार सब्जियां हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है | ये सब्जियां विभिन्न तरीकों से हमारे सेहत को फायदेमंद पहुंचाती है |

Green Leafy Vegetables =  हरे पत्तेदार सब्जियां

 

Sr. No. English Name Hindi Name
1 Kale गोभी
2 Spinach पालक
3 Swiss chard स्विस कार्ड
4 Artichokes आटिचोक
5 Broccoli ब्रोकोली
6 Asparagus अस्परगस
7 Collard greens हरा कोलार्ड
8 Celery अजवाइन
9 Scallions प्याज का पत्ता
10 Kohlrabi कोल्हाबी
11 Purslane लोनिया, नोनी
12 Mustard greens सरसों का साग
13 Watercress जलकुंभी
14 Lettuce सलाद पत्ता
15 Dandelion greens सिंहपर्णी के पौधे
16 Fennel सौंफ
17 Endive कासनी
18 Cabbage पत्तागोभी
19 Brussels sprouts ब्रसल स्प्राउट
20 Arugula आर्गुला
21 Fenugreek मेथी
22 Bathua बथुआ
23 Peppermint पुदीना
24 Dill सोआ
25 Coriander धनिया

Health Benefits of Green Leafy

आपने जरुर सुना होगा की doctors भी हरी पत्‍तेदार सब्‍जियां खाने के सलाह देते हैं, क्यूंकि इनके यह हमारे सेहत और health के लिए काफी फायदेमंद होता है, तो आइये जानते हैं इन हरी सब्‍जियों के खाने के फायदे के बारे में :

  • हरे पत्तेदार सब्जियों जरूरी पोषक तत्वों की मौजूदगी होती है जिस कारण यह हमारे सेहत को चुस्त -दुरूस्त रखते हैं ।
  • इसे खाने से आँखे स्वस्थ रहती है |
  • इन सब्जियों के खाने से Iron की deficiency की कम करता है और iron की कमी से होने वाले बीमारी एनी‍मिया से बचाता है |
  • हरी पत्तेदार सब्जियों में Calcium, Beta carotene एवं vitamin C बहुत मात्रा में पाई जाती है, जो की हामरे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है ।
  • ऐसी कई सब्जियों का सेवन करने से सिरदर्द, Migraine, common cold की समस्या से निजात पाया जा सकता है |

Spinach

Spinach - Palak Saag Benefits

पालक एक मीठा पत्तेदार हरी सब्जी है, यह vitamin A, C, और K में समृद्ध होता है, इसके अलावा यह फोलेट और iron का अच्छा स्रोत भी है | पालक विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है, और आमतौर पर इसे सलाद या सैंडविच में कच्चा खाया जाता है । इसे उबाल कर या भुन कर इसक सेवन किया जाता है |


Broccoli

Broccoli health benefits in Hindi

ब्रोकोली गहरे हरे पत्तेदार veggies से संबंधित है, और यह गोभी परिवार का हिस्सा है | यह vitamin A, C, और K में समृद्ध होता है, और इसमें फाइबर और फॉलेट भी मौजूद होते हैं | यह बहुमुखी हरी सब्जी को कच्चा या पका का इसका सेवन किया जाता है |

Lettuce

Lettuce Meaning and Benefits in Hindi

रोमेने जैसे छिलके, घुंघराले काटे और हिमशैल लेटिट मुख्य रूप से सलाद की नींव के रूप में काम करता है | गहरे रंग का सलाद, पोषक तत्वों से भरा हुआ होता है |

Arugula 

Arugula meaning and benefits in Hindi

आर्गुला पत्तेदार हरी परिवार में अन्य साग के समान नहीं है, लेकिन इस नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं | यह विटामिन ए और सी में समृद्ध है, और यह कैल्शियम और फाइबर का अच्छा स्रोत है ।

Celery

अजवाइन का लाभ विटामिन K, विटामिन C, पोटेशियम, फोलेट और विटामिन बी 6 जैसे विटामिनों और खनिजों के अतिरिक्त, antioxidants और beneficial enzymes का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के साथ शुरू होता है । यह आहार हमे fiber प्रदान करता है और वजन को घटाने में मदद करता है |

Fenugreek

मेथी हरे पत्ते और छोटे सफेद फूलों के साथ एक वार्षिक herb है । मेथी के बीज कुछ हद तक कड़वा स्वाद होता है, और अक्सर यह दवा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है | हालांकि, मेथी को पकाया जाने पर एक बहुत अधिक सुखद स्वाद मिलता है |

Coriander

coriander meaning in hindi - Coriander ko Hindi mein kya bolte hai

धनिया के स्वास्थ्य लाभ में त्वचा की सूजन, उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर, दस्त, मुंह में अल्सर, त्वचा विकार, और blood sugar के विकार के उपचार में इसका उपयोग शामिल किया जाता है, जबकि यह आंखों के देखभाल ले लिए भी लाभदायक है | वैश्विक खाद्य तैयारी में इसका उपयोग खाने में flavor लाने के लिए किया जाता है |

Scallions

प्याज पत्ता के रूप जाना जाने वाला यह सब्जी, खोखला हरा पत्ते हैं जिन्हें कच्चे और पका कर दोनों तरीकों से खाया जा सकता है | आप इसे सूप्स और सलाद में भी इस्तेमाल कर सकते हैं |

Cabbage

गोभी एक बहुत ही कम कैलोरी और पौष्टिक सब्जी है और इसे कई अलग-अलग तरीकों से खाया जा सकता है | गोभी कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, यह colon cancer से बचाव के लिए सूजन को कम करने में सहायता करता है

Fennel

Fennel seed meaning in Hindi

स्वादिष्ट जब कच्चे या धीमी पकाया जाता है, सलाद में या पास्ता व्यंजन में, सौंफ़ एक अजीब और अनोखा स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभ वाला पौधा है । सौंफ मोतियाबिंद के उपचार में मदद कर सकता है |

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