Lentils Meaning in Hindi – लेन्तिल्स

By | February 8, 2018

आइये आज जानते है Lentils in Hindi क्या होता है और इसका meaning | यह असल में एक दाल होता है जो की कई प्रकार के होते हैं | आइये जानते हैं lentils के health benefits और इसे खाने के फायदे के बारे में | दाल में बहुत तरह के पोषक पदार्थ पाए जाते है, जिसका सेवन कर हम लोग अपने शरीर में होने वाले पोषक तत्व की कमी को पूरा करते है | यह स्वाद में भी काफी लाजवाब होता है | इसे बनाने की विधि भी काफी सरल है | इसे एक तरह का सुपाच्य भोजन माना जाता है | अगर हम अपने रसोई में झांकते है तो वहां पर तरह तरह की दाल दिखाई पड़ती है | जो अपने अंदर स्वास्थ्य का खज़ाना बंद किये हुए है | बस उसकी खूबियों के बारे में जानने भर की देरी |

Lentils in Hindi



Lentils = दाल 

दाल कई तरह के होते है जैसे:

  • मूंग दाल,
  • मसूर दल,
  • अरहर दाल,
  • चना दाल इत्यादि

शाकाहारी लोगों के लिए यह प्रोटीन का उत्तम स्त्रोत है | दालों में Vitamin k , Dietary fibre, Protein, Potassium, Zinc, Iron,  Folate और भी बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं | आप यहाँ पर सभी pulses name के बारे में जान सकते हैं |

Health Benefits of Lentils / दाल खाने के फायदे 

आइये दाल के फायदे जानते हैं |


  • दाल में पाए जानेवाला Soluble Fiber , जिनकी मदद से Cholesterol  का लेवल कम कर सकते है | जिसके कारण आपका शरीर रोगमुक्त रह सकेगा |
  • Lentils में मैग्नीशियम और फोलेट मौजूद होते है, उसकी मदद से दिल की बीमारियों को दूर किया जा  सकते हैं | मैग्नीशियम रक्त संचार में पोषक तत्व और oxygen को संचारित करने में सहायता प्रदान करता है और फोलेट की मौजूदगी से Homocysteine levels कम रहता है, जो Heart problem का मुख्य कारण होता है |
  • इसमें iron की भरपूर मात्रा पायी जाती है | जिसके कारण इसका उपयोग करने से शरीर में ताकत आ जाती है |
  • अगर आप रोजाना मसूर दाल का सेवन करेंगे तो,  skin ageing की समस्या नहीं होगी |
  • दाल में छुपे हुए Micronutrients  की वज़ह से अपने बढ़ते हुए वज़न पर रोक लगाया जा सकता है | अगर आप एक कटोरी दाल खाते है तो आपका पेट काफी देर तक भरा भरा सा महसूस होगा जिसके कारण आपको लम्बे समय तक भूख नहीं लगती है |
  • यदि किसी को Irritable bowel syndrome समस्या है तो आप मूंग दाल का सेवन कर इस परेशानी से निजात पा सकते हैं |
  • दाल को खाने से कब्जियत की समस्या दूर होती है | दाल बच्चों के डाइट में जरुर शामिल करना चाहिए, ताकि उनको प्रोटीन का भरपूर पोषण मिल सके |
  • बच्चों के Growth में प्रोटीन बहुत ही जरुरी है, अगर उन्हें सही Amount  नहीं मिलेगा तो उनके ग्रोथ पर ख़राब असर पड़ सकता है |

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