Remove Potato Skin in Hindi – Alo के छिलके को कैसे हटाये

By | June 5, 2015

Removing Potato Skin at Home is now easy – Aloo ke chilke utarnay / hatanay ke assan upay – आलू ऐसी सब्जी है जो हर मौसम में पायी जाती है | आलू हर तरह के व्यंजन बनाने में उपयोग में लाये जाती है | आप किसी की घर में रोजाना आलू से बनने वाली व्यंजन देख सकते है | हम खुद अपने घरो में भी सब्जियों में आलू का  अधिक से अधिक इस्तेमाल करते है और हर तरह के व्यंजनों में इसका बखूबी उपयोग होता है |

Wash Potato before peeling in order to remove skin easily

 

ज्यादातर सभी आलू का इस्तेमाल करने से पहले उसकी छिलके को निकाल देते है | इसके लिए हम तेज चाकू या छिलका (peels) निकालने वाली scrubber का प्रयोग करते है | कच्चे आलू से छिलका को अलग करने में इस तरह के तरीके कारगर साबित होते है, परन्तु जब हम किसी व्यंजन को बनाने में उबले हुए आलू का प्रयोग करते है, तब छिलका निकलना कठिन हो जाता है | तो आइये जानते है Aloo के chilke हटाने के घरेलु नुस्खे –


  • उबले boiled आलू से आसान तरीके से छिलके उतरने के लिए सबसे पहले आलू को धो ले |
  • फिर चाकू से आलू के बिच में  हल्का सा दबाते हुए गोलाकार (round)  एक दाग बना ले | ध्यान रखे आलू में दाग वही तक करे जहा तक उसका छिलके की मोटाई रहता है |
  • mark करने के बाद 15 से 30 minute आलू को उबाले या 2 कुकर सिटी के बाद उसे उतार दे |
  • उतारने के बाद आलू को बर्तन में  दाल कर थोडा सा ठंडा पानी डाल दे | जिससे आलू थोडा ठंडा हो जाएगा |
  • अब आलू को दाग (mark ) किये हुए स्थान से दोनों और हलके से दबा कर ऊपर की तरफ खिचे, ऐसा करने से आलू के छिलके आसानी से निकल आएंगे |

To ab aapko malum hai ki Aalo ke skin ko seconds mein kaise hataye. Apnaiye in assan tariko ko jisse aap Alo ke chilke ko aasani se hata sakte hai.

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