Sahjan ki Kheti (Drumstick Farming) kaise Kare – सहजन

By | July 11, 2016

चमत्कारी पेड़ सहजन की वैज्ञानिक खेती कैसे करे ? आइये जानते है Drumstick farming के इस business को कैसे किया जाता है और कैसे यह profitable  हो सकता है जो आपको अच्छी खासी आमदनी दे सकता है | इस गुणकारी सब्जी को सहजन यह Drumstick के नाम से जाना जाता है जिसका वैज्ञानिक नाम Moringa Oleifera है, इसे अन्य और कई नामो से जाना जाता है | इस सब्जी में कई तरह के गुण होते है जिसके कारण यह काफी  प्रसिद्ध है | भारत में सहजन की खेती व्यापक रूप में किया जाता है, इसमें अन्य कई औषधीय गुण के कारण आज इसका इस्तेमाल पुरे विश्व में किया जाता है | सहजन के पेड़ बहुत ही उपयोगी है, जैसे – इसके पत्ते, फल और फुल में मनुष्य एवं पशुओ के आवश्यक पोषक तत्व का भंडार है |

Sahjan or Drumstick ki Kheti ki Jankari

Agar aapke pass badi jamin (land) hai aur 1 se 2 year wait kar sakte hai to Sahjan ki kehti ek profitable business ho sakti hai. Ismein lagne wali punji (capital) bhi kafi kam hoti hai. To chaliye jante hai aakhir kis tarah se Drumstick ki farming kar ke lakhon kama sakte hain.

सहजन की खेती की सुरुवात कैसे करे / How to Start Drumstick Farming

यु तो भारत में आज कई प्रकार के खेती से जुड़े व्यवसाय आज अपना विस्तार कर रहे है | परन्तु इनमे से कुछ ऐसे है जिनमे अधिक लागत की आवश्यकता होती है, और कुछ ऐसी है जिसे कम लागत पर अच्छे पैसे कमाया जा सकता है | ऐसे व्यवसाय में से एक है Drumstick Farming | जी हाँ अगर आप कम पूंजी के साथ अच्छे काम और कमाई करना चाहते है तो आप Drumstick Farming को कर सकते है | Moringa के व्यवसाय में अन्य व्यवसाय के तरह ज्यादा वक्त और पैसे लगाने की जरुरत नहीं पड़ेगा | आप अन्य कामो को करते हुए इस व्यवसाय को बड़े आराम से कर सकते हो | हाँ आपको सुरुवात में सहजन की खेती के लिए कुछ  सालों का इंतजार जरुर करना पड़ेगा |

लागत

Drumstick Farming में अन्य व्यवसाय की तरह ज्यादा लागत नहीं है, इसका planting आप खुद भी कर सकते हो, अगर आपके पास एक पेड़ है तो आप या तो उसके बिज से अन्य पेड़ लगा सकते है, और नहीं तो आप इसकी एक डाली से अन्य पेड़ को तैयार कर सकते है | या तो आप इसके पौधे खरीद कर लगा सकते है | इसके एक पौधे का मूल्य लगभग Rs 300 के आस पास है |

अगर आप सहजन की खेती किसी बड़े स्तर पर करने जा रहे है तो इस बात का ख्याल रखे की हर एक सहजन के पेड़ की बिच की दुरी 7 से 8 feet हो ताकि 2 साल में अच्छी तरह से सब्जी दे सके |

आप 1 acer (43,500 sq feet) में लगभग 400 सहजन के पेड़ लगा सकते हैं |

Product

Drumstick बहु-उपयोगी है इसके पत्ती से लेकर फल तक हमारे इस्तेमाल में आते है | वैज्ञानिको के खोज के अनुसार प्राकृतिक में पाए जाने वाले पोषक तत्व युक्त सामग्री से कई गुना पोषक तत्व Drumstick में पाए जाते है | इससे कई प्रकार के product हमे प्राप्त होते है |

  • Leave (पत्ता)
  • Pods (फली)
  • Flower (फुल)

Benifites of Drumstick

वैज्ञानिको द्वारा ये दावा किया जाता है की, Drumstick में पाए जाने वाले तत्व अन्य खाद्य प्रदार्थ के अपेक्षा कई गुना अधिक है | और साथ ही drumstick मनुष्य के कई बीमारियों का इलाज है |

  • सहजन मनुष्य शरिर के तंत्रिका प्रणाली (Nervous system) और प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune system) को मजबूत बनता है |
  • मनुष्य शरिर को सर्दी और फ्लू से लड़ने में सहायक है |
  • सहजन के इस्तेमाल से gallbladder को स्वस्थ बनता है |
  • Diabetic patients के लिए सहजन का इस्तेमाल काफी फायदेमंद होगा |
  • Cancer रोगी को सहजन के इस्तेमाल से रोगी में cancer के level को कम किया जा सकता है |
  • अस्थमा, bronchitis एवं TV patients के लिए सहजन काफी फायदेमंद है |
  • सहजन हमारे पाचन शक्ति को और भी मजबूत करता है |
  • सहजन मूत्र विकार से भी राहत दिलाता है |
  • सहजन हमारे हड्डियों को मजबूत करता है |
  • अगर आपके आंत में अल्सर या ट्यूमर हो गया हो तो आप सहजन की सहायता से निजात पाया जा सकता है |

Drumstick में पाए जाने वाला तत्व

Nutrition In Pods (per 100g) In Leaves (per 100g)
Moisture 86.9% 75%
Calories 26 92
Protein 2.5g 6.7g
Fat 0.1g 1.7g
Carbohydrates 3.7g 13.4g
Fiber 4.8g 0.9g
Minerals 2g 2.3g
Calcium 30mg 440mg
Magnesium 24mg 24mg
Phosphorous 110mg 70mg
Potassium 24mg 24mg
Copper 3.1mg 1.1mg
Iron 5.3mg 0.7mg
Oxalic Acid 10mg 101mg
Sulfur 137mg 137mg

 

Climate for Drumstick Farmning

सहजन की एक बड़ी महानता है की ये कम पानी या सूखे की स्थिती में भी जीवित रह सकता है | और साथ ही साथ खराब मिट्टी में भी इसका सही उपज होता है | सहजन के फुल का विकास गर्म और आर्द्र जलवायु एवं 25-30 डिग्री C में अच्छे तरह से होती है |

Soil Requirements for Drumstick Farming

सहजन का विकास मिट्टी के व्यापक स्तर के अनुरूप होता है, परन्तु इसका अच्छा पैदावार शुष्क बलुई मिट्टी में पाया जा सकता है | मूलरूप से सहजन अपनी विकास के लिए थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करता है इस मिट्टी का Ph मान 6.2 से 7.0 होना चाहिए |

Drumstick Nurshing

अगर आप पौधो को किसी नर्सरी से न लाकर अपने पास ही उगते है तो बिज को लगते वक्त इन बातो का विशेष ध्यान दे | बिज को लगाने से पहले बिज को रात भर पानी में दाल कर भिगो ले, अब भिगोए हुए बिज को बिच से फाड़ दे और इसका छिलका निकल दे | अब एक 18×12 का प्लास्टिक में 3 भाग मिट्टी और 1 भाग बालू के मिश्रण वाले मिट्टी से भर दे, अब इसमें 2-3 cm गड्डा कर के 2-3 बिज को लगाए | अब इस मिट्टी में नमी बनाए रखे | 5-12 दिन में बिज अंकुरित हो कर पौधा निकल आएगा, जब पौधा 60-90 cm का हो जाए तो इसे अपने खेतो में लगाए | अगर आप नर्सिंग नहीं करना चाहते है तो आप 10 cm मोटी वाले डाल 45 cm से 1.5 m लम्बे डाल को सीधा लगा कर पेड़ तैयार कर सकते है |

Ek baar jab sahjan ka puada lag jaye tab ise suruwai 1st year mein dhyan rakhna padta hai aur uske baad keyal pani dena padta hai. Aur bich bich mein iski dekhbhal ki thodi jaruart padti hai.

Market Price

Local market mein Sahjan ka per kg rate Rs 50 se 80 tak ho sakta hai. Aur agar aap iski kheti karte hai aur mandi me sell karte hain to aapko around Rs 30 se 40 per kg ke ass pass mil jayega.

Ek Sahjan ke ped se on an average 20 to 30 Kg tak production hota hai.

Us hisab se agar aapke 1 Acer plot par 400 ped hai aur kam se kam 20 kg par tree bhi sahjan hota hai to aapko 7,500 se 8,500 Kg har year production ho sakta hai.

Jiska matlab hai ki aap aasani se Rs 2,50,000 se le kar Rs 3,50,000 tak aasani se kama sakte hai.

One thought on “Sahjan ki Kheti (Drumstick Farming) kaise Kare – सहजन

  1. Ashwani yadav

    Sir me sahajan ke bare me aur jankari chahta hu pls apna koi help line no send kigiye

    Reply

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