Salgam ya Turnip ke Health Benefits – शलगम

By | May 28, 2016

शलगम या शलजम  को English में Turnip कहा जाता है, जिसके कैर health benefits होते हैं | यह एक प्रकार का root vegetable (कंदमूल) है | शलगम के root और इसके पत्तो के भी खाया जाता है | शलगम में fiber और  vitamin C की बहुत अधिक मात्रा  होती है |  शलगम को कच्छा सलाद के रूप में या फिर पका कर सब्जी के रूप में भी खाया जा सकता है | शलगम दो रंगों का होता है, यह आधे purple और आधे white रंज का होता है |

Turnips meaning in Hindi is Salgam

Turnip meaning in Hindi = Salgam (शलगम)

शलगम में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है जैसे की potassium, phosphorous, calcium vitamin इत्यादि  | Shaljam के पत्तियों में folic acid, vitamin A और  minerals भी पाई जाती है, कुल मिला कर देखा जाए तो turnip एक बहुत ही healthy vegetable है और साथ ही यह nutrients का भी एक अच्छ source है |

Salgam ke Fayde / Health Benefits of Turnip

To chaliye ab jante hai ki Salgam khane ke kya fayde hain. Aur Turnip khane se kaun kaun se health benefits hote hai aur kin rogon se hame yah bachata hai:

दाँतो के लिए / Good for Teeth – यदि आप के दाँतो में पीलापन छा गया हो और आप इससे से परेशान है, तो शलगम के छोटे छोटे टुकड़े कर के उसे चबाने से दाँतो के पीलेपन से जल्द छुटकारा मिलता है और साथ ही दाँतो के सभी प्रकार के  समस्याओ से भी छुटकारा मिलता है |

पाचन क्रिया सही रहता है –  Turnip में fiber बहुत ही अच्छी मात्रा में पाई जाती है, जिसके कारण shalgam हमारे भोजन को पचाने में काफी मदद करता है , और हमारे पाचनक्रिया को सही बनये रखने में मदद करता है |

Asthma / दमा – जिस किसी को भी दमा की शिकायत हो, यह फिर खाँसी काफी लम्बे समय तक रह रही हो, वैसे patient को बंधगोभी, सेब, गाजर, और शलगम के juice को रोजाना सुबह और शाम पीना चाहिए | इससे asthma patient को काफी  relief मिलता है |

आँखों की रौशनी के लिए / Good for Eyes :- शलगम में lutein नामक तत्वा पाया जाता है जो की हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होता है, और साथ ही Salgam में carotenoid पाया जाता है जो की मोतियाबिंद को रोकने में मदद करता है | इसलिए यदि आप आपने आँखों के रौशनी को बनये रखना चाहते है तो आप आपने diet में शलगम को ज़रूर से शामिल करे |

हड्डियों की मजबूती के लिए / Strong Bones :- शलगम को calcium and potassium का एक अच्छा source माना जाता है, जो की हमारे हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में बहुत मदद करता है, और हड्डियों के growth में help करता है | बच्चो को खास कर shalgam का सेवन करना चाहिए | शलगम का सेवन करने से जोड़ो में होने वाली बीमारी गठिया जैसे रोगों से बचने में हमारी मदद करता है |

फेफेड़े के लिए  /  Good for Lungs – जो लोग अधिक smoke करते है उन्हें vitamin A की कमी हो जाती है, जिसके कारण उनके lungs में problem होने लगती है | शलगम में vitamin A काफी अच्छी मात्रा में पये जाती है, यदि आप आपने lungs को healthy रखना चाहते है तो शलगम का सेवन ज़रूर से करे | परन्तु इसका यह मतलब नहीं है की आपक cigrate का सेवन किया करे |

त्वचा के लिए  – Shaljam का सेवन हमारी त्वचा के लिए भी लाभदायक सिद्ध होता है | रोजाना सलगम और गाजर को मिला कर इसका juice पिने से हमरे त्वचा को बहुते ही लाभ मिलता है  | यह हमारे skin के dryness को दूर करने में मदद करता है |

वजन कम करता है – शलगम में calorie बहुत ही कम होती है, जो की हमारे वजन को कम करने में हमारी काफी मदद करती है | शलगम में fiber बहुत ही प्रचुर मात्रा में पाई जाती है और fiber हमारी शरीर में metabolism को regulate करता है, जो की हमारे वजन को control करने में मदद करता है |

कैंसर के बचाता है / Prevent Cancer – शलगम में antioxidants और phytochemicals बहुत ही high level में पाए जाते है, इसलिए सलगम को ज्यदा से ज्यदा खाने से cancer का खतरा कम हो जाता है |

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