तेजपत्ता की उन्नत खेती कैसे करे – Bay Leaf Farming in India

By | July 29, 2016

क्या आप तेजपत्ता की उन्नत खेती करना चाहते है? इसे दालचीनी भी बोला जाता है | Aaiye jante hai kaise aap bay leaf ki farming India mein kar sakte hai aur yah ek profitable business bhi hai. तेजपत्ता  एक प्रकार का शुष्क और सुगन्धित पत्ता है, आज इसका उपयोग सभी घर के रशोई में खाना को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले के रूप में किया जाता है | तेज पत्ता लॉरेल नमक वृक्ष से प्राप्त होता है | तेज पत्ते का उत्पादन कई वर्षो से चला आ रहा है | प्रारंभिक दौर पर तेजपत्ता एशिया माइनर (Anatolia) के साथ साथ ये भूमध्य और उपयुक्त देशो में उगाया जाता था | परन्तु आज इसका उत्पादन कई देशो में होता है | तेजपत्ता उत्पादन करने वाले प्रमुख देश भारत, इटली, रूस, बेल्जियम, मध्य अमेरिका, फ्रांस और उत्तर अमेरिका है | कई देशो में लॉरेल को प्रतिक के रूप में मानते है | पुरे India में तेज पत्ता का इस्तेमाल शुभ कार्य में जड़ीबूटी के तौर पर किया जाता है |Bay Leaf Farming - Tejpatta ki Kehti ki jankari

To agar aapke pass 1 acer ke ass pass khali jamin ho to aap bay leaf ki farming kar ke India mein hi lakho mein kama sakte hai. Jarurat keywal sahi jankari aur mehnat ki hai. Agar aap scientific tarike se tejpatta ki kheti karte hai to aap kafi kam mehnat mein accha khasa profit kama sakte hai.

तेजपत्ता के उपयोग और फायदे / Uses and Benefits of Bay Leaf

तेजपत्ते में स्वाद और सुगंध की मौजूदगी के कारण लोग इसका इस्तेमाल ज्यादातर भोजन में स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है | सुगंध के साथ साथ इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते है, जो मानव शरिर में पाए जाने वाले कई बीमारियों का इलाज है |

  • तेजपत्ते में लोरिक एसिड पाए जाते है, जिसके इस्तेमाल से किट पतंगे दूर रहते है |
  • तेजपत्ता का नियमित इस्तेमाल से माइग्रेन जैसे बीमारी को ठीक किया जा सकता है |
  • अगर आप कही कट गये हो और घाव का भराव नहीं हो रहा है तो आप घाव पर तेजपत्ता लगाने से घाव जल्द भर जाता है |
  • तेजपत्ता के इस्तेमाल से diabetes मरीज के शरिर में blood sugar की मात्रा को नियंत्रित रखता है |
  • तेजपत्ता और इसके फल हमारे पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और शरिर स्वस्थ बनाता है |

Nutrition in Bay Leaf

तेजपत्ते में अन्य पोष्टिक खाद्य प्रदार्थ के भाती कई nutrition पाए जाते है |

Nutrient Quantity in 100 g
Calories 314 314
Fat 8 g 8 g
Sodium 23 mg 23 mg
Potassium 529 mg 529 mg
Carbohydrate 75 g 75 g
Dietary fiber 26 g 26 g
Protein 8 g 8 g
Vitamin A 123 %
Vitamin C 77%
Calcium 83%
Iron 238%
Vitamin B-6 85%
Magnesium 30%

तेजपत्ता की खेती कैसे करे / How to do Bay leaf Farming?

Agar aapke pass 1 se 2 acer ki plot ho, aur Rs 50,000 se 70,000 tak ka capital ho to aap tejpatte ki kheti start kar sakte hai. Iske liye aapko suruwati time mein he mehnat karni hogi aur apna time dena hoga. Ek baar Bay leaf ka pauda bada ho gaya (usually in a year) tab aapko tree ke keywal dekbhal karni hogi, jo ki aap apne free time mein bhi kar sakte hai. Aur yah aapko har saal ekmust acchi kahsi return deta rahega.

Production State in India


भारत में तेज पत्ते का उत्पाद मुख्यतः कुछ ही राज्यों में होता है | भारत में तेज पत्ते की खेती बिहार, उत्तर प्रदेश, केरल, कर्नाटक के साथ साथ उतरी पूर्वी भारत के पहाड़ी क्षेत्र में ज्यादा पाया जाता है | To agar aap Bihar, Uttar Pradesh, Karnataka se hai to aap Tejpatta ki acchi kehti kar sakte hain.

इसे भी पढ़िए – कपास की खेती कैसे की जाती है |

Costing in Bay Leaf

भारत में bay leaf का उत्पादन सबसे सस्ता है | एक एकड़ जमीन पर इसका उत्पादन के लिए कुल लागत लगभग Rs 40,000 से 50,000 है | और इसमें 70% expenses सुरुवाती दौर में ही होती है, एक बार तेजपत्ता का पौधा बड़ा हो जाये तो 2nd year से 12.000 से 15,000 सालाना ही खर्च आता है | एक बार अच्छे तरह से पौधा बड़े होने पर आप आसानी से Rs 80,000 से 2,00,000 कमा सकते हैं |

Materials Price
Cost of per Plant (one time) Rs 250-300
Manures and Fertilizer Rs 5,000
Labour Cost (yearly) Rs 20,000
Other expenses (yearly) Rs 15,000

Climate for Bay Leaf

सभी पेड़ो का planting का अपना एक समय होता है | अगर इनके निर्धारित समय पर planting नहीं किया जाए तो पौधे का विस्तार नियमित रूप में नहीं हो पाएगा, इसलिए पौधो को हमेशा इनके निर्धारित समय पर ही लगाए | ठीक इसी प्रकार Bay Leaf लगाने का एक समय होता है | Bay Leaf मार्च-अप्रैल के महीने में लगते है | Bay Leaf के विकास के लिए गर्म एवं शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है |

Soil Requirement and Land Preparation

climate के साथ पोधे के लिए मिट्टी में उपयुक्त प्रदार्थ और मिट्टी का प्रकार Bey Leaf के विकास के लिए अति महत्वपूर्ण है | Bay Leaf के विकास हेतु कार्बनिक प्रदार्थ यूक्त सुखी मिट्टी की आवश्यकता होती है | और साथ ही मिट्टी का PH मान 6 से 8 के बिच हो |

अब पोधे को लगाने से पहले पौधे को जरुरत के अनुसार जमीन को बनाना अति आवश्यक है | पौधा लगाने से पहले मिट्टी या जमीन को अच्छे से जोत कर सुखा ले और मिट्टी से खर पतवार को साफ कर ले | अब खेत में जैविक खाद का छिडकाव कर के इसे मिला ले | खाद के मिलने के उपरांत पौधो को लगाए | परन्तु पौधा लगाते समय ये ध्यान रहे की दो पौधो के बीच की दुरी लगभग 4-6 meters होनी चाहिए |

Manure and Fertilizer in Bay Leaf Farming

जैसा की हम सभी जानते है की बंजर भूमि को उपजाऊ बनाने के लिए खाद की आवश्यकता होती है | इसलिए यह जरुरी है की आप Bay Leaf  Plant में पड़ने वाले manure को planting से पूर्व ही डाले जाते है | पौधे का सही से विकास के लिए हमे इसकी समय समय पर छटाई करनी अति आवश्यक है, इसकी छटाई करने से पेड़ का growth अच्छे से होता है |

Common Pests and Diseases in Bay Leaf

आम तौर पर पाए जाने वाले किट पतंगे ही bey leaf में पाए जाते है | मुख्यतः पाए जाने वाले किट पतंग इस प्रकार हैं:

  • Aphids
  • Hard shelled scale
  • Mites

इन किट पतंगों को तेजपत्ते की पौधो से हटाने के लिए आप पौधो पर नीम के तेल का छिडकाव कर के रोक सकते है | इसके अलावे यह कोशिश करे की आस पास की जगह साफ़ सुथरी हो, अगर घास या खर पतवार हो तो उसे हटा दे ताकि पौधे की अच्छी growth हो और कीड़े लगने का chances कम हो | और अगर फिर भी किसी कारण से तेजपत्ते के पेड़ या पौधे पर किसी तरह का कीड़ा लग रहा हो तो इससे निजात पाने के लिए आप रसायनिक कीटनाशक का इस्तेमाल भी कर सकते है, जो आज बाजार में आसानी से उपलब्ध है |

11 thoughts on “तेजपत्ता की उन्नत खेती कैसे करे – Bay Leaf Farming in India

  1. dinesh kumar

    Namste sir!Mai dist-sant kabir nagar ,U.P.(east) ka rahane wala hoo.Kripya mujhe bataye kadi patta ke poidhe kaha milenge

    Reply
    1. prabhunath gutpa

      Gujarat k kisi bhi nursary me mil jayega, aur maharashtra me bhi milta hai iska dura naam mitha limda ya mitha nim bhi kehte hai

      Reply
  2. Kashmir singh

    Bay lif ki kheti Haryana m b kr sakte h kya.
    Or iske bij ya pode kha milenge

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  3. jai prakash

    तेज पत्ते का पौधा कहा मिलता है
    U.P मे कहा कहा मिलेगा

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  4. shavya saini

    Mai uttar pradesh ke west me rehti hu kya yahan tejpatta ki kehti ki ja skti h??

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  5. suuny boy

    mere ghar pe bhi तेजपाण ka ped hai bt uske patho se smell nhi athi tho. ped bhada ho jhaye or uske patho ko thodne kai bhad koi or koi proses hai ky plzz jaldi bhatana .. 🙏🙏

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  6. kiran patil

    Please muzhe batao ki black paper ke aur badi masala elaichi ke plants kana mileage? Muze jaldi he please jaldi batao yaar

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  7. Santosh

    Where is nursery from where I got the sapling of bay leaf plant for plantation.

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  8. Santosh

    From where I will get the plants of bay leaf for plantation in maharashtra.

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  9. om rahangdale

    sir, mai purva maharastra se hu kya bay leaf farming is area me ho sakti hai ?.

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