Yam Vegetable Meaning in Hindi and Health Benefits

By | August 20, 2017

Do you know the Yam meaning in Hindi? It is a popular vegetable in India, find out the meaning of Yam in Hindi and its health benefits – यम का मतलब | तो चलिए जानते है इस सब्जी के बारे में विस्तार से | इसको हिंदी में रतालू कहा जाता है | Yam कुछ पौधों की प्रजाति के लिए आम नाम है जो कि खाद्य कंदों का निर्माण करते हैं । रतालू का उत्पाद का consumption न केवल भारत में किया जात है बल्कि यह पुर देश भर में किया जाता है | इस vegetable के करीब 200 विभिन्न किस्मों में तथा रंगों में पाया जाता है, ये छोटे से बड़े आकार के होते हैं, तथा रंगों में सफ़ेद से लेकर  बैंगनी रंगों के होता  हैं | इस खाद्य वास्तु में carbohydrates की मात्रा काफी अधिक होती है | यम को एक स्वस्थ आहार के रूप में जाना जाता हैं क्योकि इसमें कई शारीरिक लाभकारी पोषक तत्वों मौजूद होते हैं ।

Yam in Hindi

रतालू में फाइबर और complex carbohydrates का एक अदभुद स्रोत है, जो धीरे-धीरे रक्त में शर्करा के स्तर में किसी भी अनावश्यक उतार-चढ़ाव के बिना आंत में पच जाता है । Yam में विशेष रूप से vitamin A, vitamin C, vitamin B  vitamin B6, thiamin, niacin, riboflavin and folic acid  जैसे विटामिनों में भी समृद्ध होता हैं । potassium, manganese, calcium, copper, iron और phosphorus जैसे स्वस्थ जीवन को बनाए रखने वाले खनिज यम में पाए जाते हैं |

Health Benefits of Yam Vegetable

Decreasing blood pressure : रतालू potassium का एक सबसे अच्छा श्रोत है जो शरीर में सोडियम के प्रभावों को कम करने में मदद करता है और साथ ही रक्तचाप और हृदय की दर को नियंत्रित करने में मदद करता है | इस खद्य पदार्थ में Dioscorin प्रोटीन होते है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है ।

Good for diabetics : Yam मधुमेह वाले लोगों के लिए भोजन का एक आदर्श विकल्प भी है क्योकि यह रक्त से sugar की स्तर को अच्छी तरह संतुलित रखने में मदद करते हैं । इस वनस्पति में फाइबर की उच्च मात्रा carbohydrate पाचन की दर को धीमा कर देती है, जो बदले में रक्त में शकर की मात्रा को रोकता है |


Good for eye : यम beta carotene में समृद्ध है, जो शरीर के अंदर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है | आंखों के स्वास्थ्य और आंखों के संक्रमण के जोखिम को कम करने में भी vitamin A बेहद फायदेमंद होता है | vitamin A के अतिरिक्त, इसमें  vitamin C और अन्य antioxidants में समृद्ध होते हैं जो मुक्त कणों को नष्ट करने और आँखों के विकारों जैसे मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं ।

Weight loss : भरपूर पोषक तत्वों और आहार फाइबर के साथ कम कैलोरी भोजन होने के नाते, जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो yam को एक उत्कृष्ट आहार माना जाता है | इस सब्जी में मौजूद फाइबर खाने को धीमे धीमे पचाता है जिससे आपको लम्बे समय तक भूख नहीं लगता |

Benefits  for skin : यम खाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह उम्र बढ़ने के संकेतों कम करता है और आपकी त्वचा को युवा और जीवंत रखता है । यह सब्जी vitamin C, beta carotene और अन्य पोषक तत्वों के साथ पैक किया गया है जिसमे अद्भुत antioxidant शक्ति है । ये पोषक तत्व हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट कर देते हैं और त्वचा की कोशिकाओं को क्षति होने से बचाते हैं |

Boost the immune system : एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली आपके शरीर को सूक्ष्मजीवों, बैक्टीरिया, और वायरस से बचाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है | antioxidants में समृद्ध पदार्थों का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बढ़ाने में सहायक होता है, जो बदले में रोगों और संक्रमणों से रक्षा करने में मदद करता है | इसमें mvitamin C जैसे antioxidants से भरे हुए हैं, जो सफेद रक्त कोशिकाओं के कार्यों को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है ।

Hair benefits : रतालू के उत्कृष्ट पोषक तत्व प्रोफाइल आपके शरीर को न केवल स्वस्थ बनाता है बल्कि यह आपके बालों तथा खोपड़ी के लिए भी बहुत लाभकारी होता है | इन पोषक तत्वों में से कुछ बाल को hydrate करते हैं और बालों के झड़ने और खोपड़ी की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं ।

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